塩分を排出する食材図鑑！ナノバブルでおいしく減塩！

2025.10.18

「血圧高めなので塩分を控えないと‥」「健康のために塩分に注意したい」など、塩分摂取が気になる方は多いのではないでしょうか？

塩分を控えるには、味付けを薄味にする方法もありますが、塩分を排出する効果のある栄養素を摂取することも大切です。

今回は、塩分の排出を助ける食材と、『料理革命　ナノバブールキッチン　Wトルネード』のナノバブール水の「調味料削減効果」について紹介します。

塩分の危険性

塩分（ナトリウム）の摂り過ぎは、体のバランスを崩し、さまざまな健康リスクを引き起こします。

■高血圧のリスク

・塩分を摂り過ぎると、高くなった血液中のナトリウム濃度を薄めようと、水分を多く溜め込みます。そのため血液の量が増加し、血管への負担がかかり「高血圧」のリスクが高まります。

■心臓・血管への負担

・血圧によって血管が傷つきやすくなり、動脈硬化が進行。

・高血圧による心臓の負担が高まり、心肥大や心不全のリスクが増大。

■脳卒中・脳梗塞のリスク

・高血圧や動脈硬化によって脳の血管が破れたり、詰まったりしやすくなります。

■腎臓への負担

・ナトリウムの排出を調整する腎臓の負担が高まり、腎臓病を引き起こす原因になります。

塩分の摂り過ぎには、日頃の食生活などの十分な注意が必要です。

塩分を排出するカリウム

塩分の摂り過ぎに注意することが第一ですが、塩分の排出を促すことも大切です。食物に含まれるカリウムは、塩分を尿として体外に排出する働きがあります。

塩分が気になる方は、カリウムを多く摂取できる食生活を心がけるとよいでしょう。

■1日に摂取しておきたいカリウムの量は？

「カリウムは1日にどれくらい摂れたらいいの？」。カリウムの1日の摂取量は、厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、成人男性で一日2500mg以上、成人女性で2000mg以上が目標量と設定されています。

■カリウムの多い食材

カリウムは、主に野菜や果物に多く含まれています。

・野菜類：ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、かぼちゃ、トマト、にんじん、

・果物類：バナナ、キウイ、アボガド

・豆類：枝豆、納豆

・芋類：じゃがいも、里芋

・海藻類：わかめ、昆布

・きのこ類：干し椎茸

ナノバブールのナノバブル水で、おいしく減塩！

カリウムは水溶性のため、レンジで加熱、焼く、蒸す、丸ごと茹でる、汁物として摂取すると良いでしょう。汁物や丸ごと茹でる場合は、『料理革命　ナノバブールキッチン　W（ダブル）トルネード』のナノバブル水がおすすめ！煮時間の短縮や、調理量を減らすことができます。

ナノバブル（ウルトラファインバブル）とは、1/1000mm未満の目に見えない微細気泡のこと。
『料理革命　ナノバブールキッチン　W（ダブル）トルネード』は、新技術のWトルネード構造により、10Lで２兆7000億個以上のナノバブル（ウルトラファインバブル）を発生。業界トップクラスのナノバブル発生を実現しました。

弊社では、株式会社味香り戦略研究所の協力を得て「ナノバブール水」は、「控えめな味の濃さでも、複雑に感じることができる」ため、料理における調味料削減効果を期待できることを確認できました。

• NanoSight LM10V-HSにて計測　※第三者機関にて計測

特許 No.6205099 /特許No.6984919

▼ナノバブール水で減塩を科学的に実証！
ナノバブールで味噌汁を減塩できる驚きの結果とは！？

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＜キッチンでのメリット＞

・出汁が出やすい

・ご飯がおいしくなる

・食器や野菜の洗浄

・汚れ落ち良く、洗浄時間・手間も短時間で済む

・排水口や配管が汚れにくくなる

まとめ

減塩には、カリウムを多く含む食材を幅広く摂取することが大切です。もちろん！おいしくヘルシーに調理することも大切！塩分を控えたヘルシーでおいしい料理に『料理革命　ナノバブールキッチン　W（ダブル）トルネード』を活用ください。

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料理革命　ナノバブールキッチン　Wトルネード

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