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花咲く4月の旬の食材とレシピアイデア！ナノバブルで旬をおいしく！

2026.4.6

くらし快適

春の新生活に料理をはじめる方も多いのでは？料理をおいしく作るコツは、やっぱり「旬の食材」を使うことと、水にもこだわって欲しいです。

今回は、「4月の旬の食材」と「おすすめの食べ方」、さらに『料理革命　ナノバブールキッチン　Wトルネード』で、旬のおいしく料理できる理由を紹介します。

4月の旬の食材

■ アスパラガス
特長：春に旬を迎え、穂先までやわらかく甘みが強い。みずみずしく、シャキッとした食感が魅力。
おすすめ：塩ゆでやバター炒め

▼アスパラとヤングコーンの中華風スープ煮

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■ うど
特長：独特の香りとほろ苦さが特徴の山菜。白くやわらかな食感で、春らしい風味が楽しめる。
おすすめ：酢味噌和えや天ぷら

■ グリーンピース
特長：春に収穫される実えんどう。やわらかく甘みが強く、豆の風味がしっかり感じられる。
おすすめ：豆ご飯やスープ

▼グリンピースと新生姜の炊き込みご飯

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■ さやえんどう
特長：若いうちに収穫され、さやごと食べられる。シャキッとした歯ごたえと甘みが特長。
おすすめ：炒め物やおひたし

■ そらまめ
特長：初夏にかけて旬を迎え、ほくほくとした食感と独特の香り、やさしい甘みが楽しめる。
おすすめ：塩ゆでや焼きそら豆

■ たけのこ
特長：掘りたてはえぐみが少なく、やわらかい。春を代表する食材で、香りと食感が魅力。
おすすめ：若竹煮や炊き込みご飯

■ タラの芽
特長：山菜の王様と呼ばれ、ほろ苦さとコクが特徴。春の訪れを感じさせる風味豊かな食材。
おすすめ：天ぷらが定番

■ にら
特長：春は葉がやわらかく、香りがよい。ビタミンやスタミナ成分が豊富な緑黄色野菜。
おすすめ：にら玉や炒め物

■ ふき
特長：独特の香りとほろ苦さがあり、春を感じさせる山菜。シャキッとした歯ごたえが特徴。
おすすめ：煮物やきんぴら

▼ふきの煮浸し

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■ いちご
特長：甘みと酸味のバランスがよく、みずみずしい果実。品種も多く春を代表する果物。
おすすめ：そのままやデザート

■ ほたるいか
特長：春に旬を迎え、身がふっくら。ワタの旨みとほろ苦さが楽しめる季節の味覚。
おすすめ：酢味噌和えやボイル

■ めばる
特長：春告魚と呼ばれ、身が締まり上品な味わい。淡白ながら旨みがしっかり感じられる。
おすすめ：煮付けや塩焼き

■ こういか
特長：肉厚で甘みが強く、やわらかな食感が特徴。加熱しても硬くなりにくい春のイカ。
おすすめ：刺身や煮物

ナノバブールのナノバブル水で、減塩とおいしさを両立！

ナノバブル（ウルトラファインバブル）とは、1/1000mm未満の目に見えない微細気泡のこと。
『料理革命　ナノバブールキッチン　W（ダブル）トルネード』は、新技術のWトルネード構造により、10Lで２兆7000億個以上のナノバブル（ウルトラファインバブル）を発生。業界トップクラスのナノバブル発生を実現しました。

『料理革命』のナノバブル（ウルトラファインバブル）水の効果

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●塩分を控えてもおいしさを維持できる効果
●ご飯がおいしくなる効果
●料理時間を短縮できる

弊社では、株式会社味香り戦略研究所の協力を得て「ナノバブール水」は、「控えめな味の濃さでも、複雑に感じることができる」ため、料理における調味料削減効果を期待できることを確認できました。