アメリカ産のお米をナノバブルで美味しく！Part1

2025.6.13

ここ最近、毎日のようにお米に関しての報道が多いですよね！

確かにスーパーに行ってもお米の販売がなかったり、あっても結構なお値段で少量の販売となっているパターンが見受けられます。

新米が出てくるまで消費者の選択肢として・・・

• お値段は高いが我慢して国産米を買う





• 何とかして備蓄米を手に入れる





• 外国産（アメリカ）のお米を買う

この3つの選択肢になるかと思います。

外国産（アメリカ産）のお米も関税が掛かっているので、まあまあいいお値段です。

カルローズは、パサパサ感があるので、条件的には備蓄米と似ているのではないか？

また、今後は、輸入枠が増えると予測されます。

そこで何とか外国産（アメリカ産）のお米を美味しくいただくことができないのか？

炊飯方法を工夫すれば美味しくならないのか？

国産米では弊社と第三者機関（味香り戦略研究所）での実験において、ナノバブル水で炊飯すれば美味しくなることは立証できました。

炊飯米ではえぐみや塩味が減る事が分かりました。

すなわち甘さが引き立ち、美味しく感じる事が分かりました。

ナノバブルの浸透力で浸水時間も30分から20分に短縮できました。

＊これは国産米での実験結果です。

では外国産（アメリカ）のお米ではどうなるのか？

自社実験ではございますが、炊飯実験を行ってみようと思います。

使用するお米はアメリカ産カルロース（カリフォルニア米）です。

業務スーパーで購入しました。価格は￥3,777（税込み）

２０２５年２月輸入と記載されています。

実験は水道水、ナノバブル水での比較、炊飯器機能の早炊、普通炊、浸水時間、水の量を変えたりと色々と実験しようと思っています。

実験が終わりましたらご報告しようと思います。　　つづく