2024年07月26日

＼料理研究家 木村先生の／
【美味しいナノバブルレシピ】

今回は、ナノバブル水で作る
「炊き込みご飯」の作り方を教えていただきました✨
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材料　1合（1~2名分） 調理時間　約30分（浸水、蒸らし時間除く）

米 1合（180cc）
ナノバブル水 180ml
ごぼう 25g
しめじ 40g
にんじん 25g
油揚げ 1/2枚
鶏むね肉 50g
Aしょうゆ 大さじ2/3
Aみりん 大さじ3/4
A酒 大さじ1/3
A塩 少々（小さじ1/16）

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作り方

① 鶏肉は1cm角に切り、ごぼうは皮をこそぎとってささがきに、水にさらしてザルに上げる。
しめじは石づきを取って小房に分け、にんじんと油揚げは細切りにする。
米を研ぎ、ザルにあけてよく水気をきる。

② 鍋に米と分量のナノバブル水、Aを加えて20分浸水する。

③ 鶏肉、ごぼう、しめじ、にんじん、油揚げを②の上にのせ、蓋をして中火で沸騰させた後、弱火で8分炊く。

④ 火を止め、15分蒸らし、器に盛る。

▼動画はこちら
https://youtube.com/shorts/2twGJm3dWt0
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▼ナノバブールキッチンについてはこちらから
https://art-verre.com/sink/
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