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ナノバブールで減塩できる！肉豆腐のレシピ

◎材料

牛薄切り肉…200g

木綿豆腐…　1丁

しらたき…1袋（200g）

舞茸…1パック

青ねぎ…1/ 2把

Aナノバブル水…100ml

Aしょうゆ…大さじ4

A酒…大さじ3と1/2

Aみりん…大さじ3と1/2

A砂糖…大さじ1と2/3

◎作り方

①牛肉は食べやすい大きさに切り、豆腐は一口大に切る。しらたきは茹でてざく切りに。

舞茸は食べやすい大きさに手で割く。青ねぎは3~4cm長さに切る。

②牛肉を沸騰した湯で色が変わるまで茹で、網ですくい、湯をきる。

③鍋にAを入れて煮立て、青ねぎ以外の材料を入れ、落とし蓋をして弱火で10分程煮る。

④仕上げに青ねぎを加えて軽く火を通し、器に盛る。

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